PROMOCIÓN Y CONVIVENCIA PACÍFICA

 Con este afiche explico lo que es convivencia pacífica de una forma mas fácil de entender.

Bodega " La Reyna de Lunahuana "

Tuvimos la oportunidad de visitar uno de los viñedos mas importantes unbicado en el anexo de Catapalla, de Cañete, llamado "La Reyna de Lunahuana". Fue construida en la época colonial y comprada en el año 1863 por la familia González del Valle, a pesar del tiempo nunca ha perdido su tradición de producir vinos y piscos de una manera artesanal y natural sin añadidos químicos ni preservantes que perjudican a la salud, como lo salían hacer en el siglo pasado

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En este viñedo, usan borgoña negra, borgoña blanca, quebranta y urvina. De estas uvas, se producen el vino de misa, Pusco de Uvina, Vio Borgoña Blanco y Borgoña Negro.  

 

  Eproceso de fermentación de las uvas, se prepara después de poner a las uvas en botijas, se les deja ahí de 15 a 20 días, y en ese tiempo el dulce que tiene la uva se transformará en alcohol.
En 22 días se convierte en vino seco y pasando el tiempo se convertirá en vinagre.

Y el proceso del Pisco: el jugo de uva fermentado, se hierbe con leña a 90ºC, el vapor subirá por la pera, el cuello del cisne y baja a la zona de serpentín, donde se encuentra el agua, el jugo pasa al otro pozo, ahí el pisco se condensa, refrigera y enfría hasta caer convertido en líquido. Entre 3 y 4 horas se terminará la destilación

Artículo

En esta visita de estudios que tuvimos hace un mes atrás aproximadamente, pude ver que Cañete y Lunahuaná son lugares con mucha historia, antes no había tenido la oportunidad de visitarlos, pero si había pasado por ahí cuando viajaba al Sur. Y hay muchos mas lugares dentro de estas ciudades que no son muy conocidos, y las autoridades deberían prestar más atención en esto, ya que son lugares muy interesantes y que se pueden aprovechar al máximo. 
 Deben invertir mas y sacarle provecho a todos los lugares turísticos que hay, porque son muy pocos los conocidos, y mantenerlos en buen estado también.   Tenemos una gran riqueza natural que esta escondida en esta pequeña parte del Perú, y debemos sentirnos afortunados de tenerlo, visitar nuestros lugares mas preciados, conocer la historia de todos estos lugares y así aprender más de la historia del Perú antiguo.

 

Incahuasi

El Complejo Arqueológico Incahuasi, su nombre significa        " Casa del Inca".

En su estructura se observan sectores como el Barrio Incaico, el cual está en buen estado de conservación y, por tanto, permite observar las habitaciones, patios y calles donde se presume que descansaron los grupos de oficiales del ejército.

El lugar fue construído para ser cuartel general del Inca Túpac Yupanqui y el material utilizado fue la piedra. Se pueden reconocer tres sectores o barrios: el Barrio Incaico, el Barrio Religioso y el Palacio del Inca

  Las crónicas e investigaciones arqueológicas posteriores revelaron que los Incas al conquistar esta parte de la costa le dieron un grado de importancia tal a la zona de Lunahuaná que al construir la Ciudad de Incahuasi lo hicieron a imagen y semejanza de la ciudad incaica del Cusco, según orden del Inca Túpac Yupanqui.

                                                                                                                  Es la más importante y estratégica ciudad que construyeron los incas en la región. Simboliza un “pequeño Cusco”, puesto que está construido a imagen y semejanza de la ciudad incaica por el mismísimo Inca Pachacútec durante el siglo XV. 

En este afiche podrás ver algunos de los atractivos turísticos más importantes de Lunahuaná. Todos muy interesantes para visitar.

Castillo Unánue II

 Desde 1972, el Castillo Unanue es Monumento Histórico Nacional a cargo del Instituto Nacional de Cultura, pero son los trabajadores de la ex Cooperativa Agraria de Usuarios Cerro Blanco Unanue quienes administran el palacio republicano.
En esta parte nuestro guía nos explicara mucho más detalladamente aspectos importantes sobre el Castillo Unánue.

Este Castillo es un gran atractivo turístico,y las autoridades de Cañete deberían darse cuenta ya de esto, ya que no lo tienen en muy buenas condiciones, y esto hace que no mucha gente no lo visite, también porque no lo promocionan mucho, y deberían hacerlo para que así mas personas vallan y conozcan este gran lugar, con una interesante historia.

Castillo Unánue I

El Castillo Unánue  esta ubicado a la altura del km. 146 de la Panamericana Sur, su edificación se inició en 1843 y termino en 1900 aproximadamente. Fue construido por el hijo de Hipólito Unánue, José Unánue, fue usada antiguamente como una cárcel, y tiene 3 túneles con salidas a haciendas cercanas a este palacio.